Se asan los pimientos, si puede ser en lumbre de leña, mejor. Se pelan y se hacen trozos.
Por otra psrte se pela el tomate y de pone en una sarten sin aceite. Se va cociendo el tomate hasta que se queda el caldo espeso. Se pone agua a calentar.
En una fuente se junta el tomate, el pimiento, aceite crudo, sal, comino y ajo machacado, el agua caliente y se da vueltas hasta que se mezcla todo bien y esta listo para comer.
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